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Biscotti di Natale

28/11/2022

Per addolcire il periodo prenatalizio, Carmen vi svela la propria ricetta preferita per preparare i tradizionali biscotti di Natale.
È ora di mettersi al lavoro…

Ingredienti
250 g di burro
170 g di zucchero
1 uovo
375 g di farina
4 g di lievito per dolci
Zucchero vanigliato
buccia di limone grattugiata
pizzico di sale

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Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti con il burro ammorbidito, lavorarlo fino a ottenere una consistenza omogenea e lasciare riposare al fresco per 30 minuti. Stendere l’impasto, ricavare dei dischi pieni e altrettanti dischi con un buco in mezzo e infornare in forno preriscaldato per circa 10 minuti. Lasciare raffreddare, farcire con confettura di albicocche i dischi pieni e chiudere con quelli con il buco, lasciare riposare, spolverare con zucchero a velo e gustare a volontà!

155° C – 10 minuti
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