Hotel Innerhofer • News • Weihnachtsplätzchen 28.11.2022 Um die Vorweihnachtszeit etwas zu versüßen, verrät Euch Carmen das Rezept ihrer Lieblingskekse. Auf die Plätzchen fertig los… Zutaten 250 g Butter 170 g Zucker 1 Ei 375 g Mehl 4 g Backpulver Vanillezucker Zitronenabrieb eine Prise Salz Zubereitung Die etwas weiche Butter mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig kneten und für mindestens 30 Minuten kaltstellen. Anschließend den Teig dünn ausrollen und ausstechen, im vorgeheizten Backofen für ca. 10 Minuten backen. Nach dem abkühlen mit Aprikosenmarmelade füllen, ein paar Stunden ziehen lassen und genießen! 155°C – 10 Minuten